当归老姜羊肉汤的做法(当归生姜羊肉汤的做法)资料及详情描述

　　对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。你都知道哪些当归老姜羊肉汤的做法呢?接下来学习啦小编为你分享当归老姜羊肉汤的做法。

　　当归老姜羊肉汤的成品图

　　当归老姜羊肉汤的食材准备

　　当归老姜羊肉汤的具体做法步骤

　　1.准备好食材，带皮羊肉洗净泡尽血水，当归，老姜洗净备用

　　2.坐锅倒适量水将切成块的羊肉倒入氽水，去尽血污

　　3.将氽好的羊肉捞出用热水冲干净血沬，滤干水备用，姜拍松

　　4.将羊肉、老姜，当归，胡椒面，料酒放入陶煲

　　5.水一次性加足，大火烧开炖半小时(不要加盖以防溢出)，半小时后加盖，火调至小火，炖一个半小时

　　6.汤浓白时加入枸杞，加适量盐调好味，装入陶锅撒上葱花，即可趁热食用

　　羊肉的营养价值

　　一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

　　二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

　　三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

　　四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。

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