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吃大蒜对身体通常具有增强免疫力、改善心血管健康、抗炎抗菌、提升消化功能、抗氧化等好处，也存在刺激消化道、引发过敏、导致口腔异味、增加出血风险等坏处，详情如下：
好处：
1. 增强免疫力：大蒜含有硫化物，这些化合物能促进免疫系统的活跃性，加强身体抵抗感染的能力。
2. 改善心血管健康：大蒜有助于降低血压和胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 抗炎抗菌：大蒜具有天然的抗菌和抗炎性质，可以帮助对抗细菌和病毒感染。
4. 提升消化功能：大蒜能刺激胃液分泌，增强食物消化和养分吸收的效率。
5. 抗氧化：大蒜中的抗氧化剂有助于减缓细胞损伤，从而降低慢性疾病的可能性。
坏处：
1. 刺激消化道：过量食用大蒜可能引起胃部不适、恶心和腹泻等问题。
2. 引发过敏：有些人对大蒜过敏，可能会出现皮疹、呼吸困难或其他过敏反应。
3. 导致口腔异味：生大蒜的味道浓烈，可能导致长时间的口腔异味。
4. 增加出血风险：大蒜具有抗凝血作用，可能增加手术或受伤后的出血风险。
需要注意的是，适量摄入大蒜可以享受其健康益处，但过量可能导致不适或副作用，尤其是正在服用抗凝药物或计划手术的人，应在使用前咨询医生的建议。
