安康鱼内脏有哪些不能吃(安康鱼的内脏有毒吗)资料详情描述

　　安康鱼内脏除了肝脏以外，其他的都不建议吃。

　　1.安康鱼属于深海鱼种，其肉类富含胶原蛋白和丰富的维生素A、D、E，而且脂肪含量低，热量少；其肝脏较大，含有较多的营养元素，具有保护视力、增强免疫力的功效，所以安康鱼的肝脏是可以吃的。

　　2.除了肝脏以外，安康鱼的肠子、鱼胆以及其他内脏组织，由于含有较多的代谢废物，而且可能还有未消化完全地食物等，一者比较脏，二是难以处理干净，所以不建议吃这些部位。

　　3.安康鱼的美誉与河豚齐名，是一种营养价值极高的鱼类，老少皆宜，食用并没有太大的禁忌。

　　吃安康鱼时，首先要注意鱼肉是否新鲜，若是有腐败的迹象就不要吃了；另外，处理的时候要清理干净，去除不必要的内脏和代谢废物等，才能烹饪出美味的安康鱼菜肴。当然，处理时也要除去多余的血管、筋膜等，再用葱姜等去腥，做出来的安康鱼才不会有太大的腥味。