卡拉胶是什么对人体有害吗(卡拉胶百科)资料详情描述

　　卡拉胶属于亲水性胶体，一般是用来当做食物添加剂，适量摄入卡拉胶不会对人体产生伤害，但是不可过量来吃，否则也会影响健康。

　　卡拉胶是从石花菜、鹿角菜、麒麟菜等红藻类的食品中提炼出来的亲水性胶体，其中有半乳糖脱水半乳糖所组成的，同时也还添加一定的化学结构，一般用作于制作冰淇淋、软糖、罐头、果冻、银耳燕窝等食物，能够增加食物的粘稠度，帮助食物定型。卡拉胶里面有一定的植物提取物，合理食用不会对身体健康产生影响，也不会对肠胃形成太大的负担，能够根据肠胃的吸收代谢出。

　　卡拉胶也添加一定的化学成分，不可过量食用和长期食用，长期使用会导致体内的化学成分无法排出，容易造成营养吸收障碍，还有可能会影响肠胃的吸收功能，容易引起消化不良，对身体健康也会起到一定的影响。