豌豆长芽一般情况下还可以吃。豆芽中的维生素b2含量要比没发芽的豆子高出两倍,并且吃法多样化,可以做汤,也可以清炒,还可以涮火锅,并且含有大量的钙营养,儿童适量的吃可以促进骨骼的发育,并可以提高机体的免疫能力。其含有的胡萝卜素营养能够抑制癌细胞的合成,从而达到防癌抗癌的作用。

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豌豆长芽一般情况下还可以吃。豆芽中的维生素b2含量要比没发芽的豆子高出两倍,并且吃法多样化,可以做汤,也可以清炒,还可以涮火锅,并且含有大量的钙营养,儿童适量的吃可以促进骨骼的发育,并可以提高机体的免疫能力。其含有的胡萝卜素营养能够抑制癌细胞的合成,从而达到防癌抗癌的作用。