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随着经济的发展，人们的消费水平越来越高，但是市场上的食品安全问题也越来越严重。很多不良商家制造假冒商品来获取暴利，从以前的奶粉问题到央视曝光的、事件，使得大家对市场上的产品都失去了信心。
虽然我们没有办法去求证这些消息的真假，但是从中也能看出蜂蜜市场的乱象是真实存在的。一些黑心的企业用成本低廉的或是一些劣质糖浆来冒充，从中获得巨大的利润。他们完全忽略了如果糖浆的原料是劣质的，那么制造成的假蜂蜜就会给人们带来食品安全问题。
关于蜂蜜还有一个传说，不知道大家有没有听过？传说在公元前67年，罗马人入侵了黑海地区，而当地的反抗势力想出了一个计策，就是在罗马人的必经之地放置很多蜂蜜。因为黑海地区盛产蜂蜜，罗马人没有怀疑，士兵们马上大口大口的吃起蜂蜜，但没过多久，整个军队的士兵就变得昏昏沉沉的失去了战斗力，最后被当地的军队打败。
可能有人会以为这只是一个传说，也没有这样神奇的蜂蜜存在，但实际上，这种毒蜂蜜在今天的黑海地区依然存在。黑海地区盛产蜂蜜，蜜源也有很多，其中最受人追捧的还要数蜂蜜。
杜鹃长在气候湿润的地区，如果是成片的单一品种的杜鹃花，就能产出香甜美味的蜂蜜，但是如果混入了特别品种，香甜的蜂蜜可能就会变成毒药。世界上的杜鹃花品种很多，足有700多种，其中有个别品种含有梫木毒素。如果蜜源中混入了含有这些毒素的品种，那么产出的蜂蜜就会引起中毒。
是这种特定毒素引起中毒的常见地区，它们也有一个专属的名字——狂蜜病。当地人已经习惯这种毒素的存在，而且很容易分辨出里面是否含有这种毒素，但是这些毒素也不是一点作用也没有，当地人拿它发展出了别的用途。
梫木毒素对呼吸和心脏都有抑制作用，如果过量摄入就可能引发呼吸困难、低血压、心跳变慢等症状，甚至严重者可能会导致死亡。但少量使用含有梫木毒素的蜂蜜并不会有严重的症状，只是有一些轻度眩晕、麻木等症状，带来的效果就和醉酒和致幻剂差不多，而在就有人专门出售这些毒蜂蜜给一些有特殊嗜好的人。
既然这些毒蜂蜜会使人中毒，那么作为采蜜的蜜蜂们会不会中毒呢？蜜蜂们嗜毒都是有原因的，比如附近稳定的蜜源出现了状况，那它们就会不得不去采集有毒的植物。其实蜜蜂们对这些毒素也不是完全无感，它们也可能会出现中毒或者死亡的情况，
有些人认为市场上的蜂蜜不靠谱，就去购买一些纯天然的、，其实这样做更不能保证蜂蜜的安全，因为有可能也不知道自己的蜜是否有毒。如果购买的蜂蜜出现苦涩、刺舌、辣喉等情况的话，就不能再食用了。
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