清炖羊肉的做法步骤 清炖羊肉怎么做才好吃资料及详情描述

　　羊全身是宝，羊肉是大补之物，适合滋补养生。你了解清炖羊肉要怎么做吗?那么，现在学习啦小编就来分享清炖羊肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　清炖羊肉的食材准备

　　主料

　　带骨羊肉

　　1000g

　　辅料

　　盐

　　适量

　　洋葱

　　半个

　　胡萝卜

　　2个

　　清炖羊肉的具体做法步骤

　　1.主料：连骨羊肉辅料：盐、洋葱，胡萝卜

　　2.把羊肉洗净切大块

　　3.胡萝卜去皮、切块

　　4.洋葱切丝

　　5.把羊肉放进煲里，加凉水大火烧开

　　6.转小火，撇去浮沫，一定得撇干净

　　7.下洋葱丝，炖50分钟后

　　8.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)

　　9.炖到羊肉熟透，加盐

　　10.再几分钟即可

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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