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北瓜的外表胖乎乎、矮墩墩,但在其貌不扬的外表下,有着柔软香甜的内在.温暖的北瓜粥对胃不好的小伙伴们来说是一个不错的选择。下面是学习啦小编为大家整理的北瓜的家常做法，供大家参考!
北瓜的家常做法一北瓜百合粥
原料：北瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用;北瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入北瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
北瓜的家常做法二北瓜八宝饭
原料：老北瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。
做法：
将老北瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
北瓜的家常做法三北瓜粉蒸肉
原料：五花肉400克、北瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：
1.五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。
2.北瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。
3.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在北瓜上，入锅以大火蒸半小时。
4.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。
北瓜的家常做法四北瓜浓汤
原料：北瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。
做法：
1.北瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁;嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的北瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入北瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
3.加入煮熟的北瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。
北瓜的家常做法五北瓜排骨煲
原料：肋排、北瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水。
做法：
1.肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。
2.北瓜洗净去皮切块，热砂锅，倒入油。
3.放肋排，用筷子煸炒至变色。
4.倒入芡汁(腌制肋排的酱汁)，盖锅盖，小火煲20分钟，放入北瓜。
5.小火煲15分钟，期间用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
北瓜的家常做法六北瓜球
原料：北瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.北瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.北瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的
