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令人垂涎欲滴的节庆小吃，是饮食生活中一道道亮丽的风景线。如姑苏人家的甜蜜小吃猪油年糕，浓香怡人；元宵佳节的玫瑰汤圆，柔美香甜；清明时节的青团，清香满口；端午节的粽子，风味各异，独领风骚。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
姑苏人家的甜蜜小吃 ——猪油年糕
制作方法
原料：猪油年糕1块，鸡蛋1个，植物油适量
工具：平底锅
①年糕切成8毫米左右的长方形薄片（太薄不好煎，太厚不易煎熟），鸡蛋打散、制成蛋液。
②锅烧热，倒入适量植物油，烧至四成热后将年糕片逐一蘸满蛋液后放入锅中，煎至两面金黄即可。
厨房锦囊：
①猪油年糕含油量较高，炸年糕时油不要放太多。
②蘸蛋液的时候不要贪多，以免影响成品的美观，只需要在年糕表层裹薄薄的一层蛋液即可。
营养大揭秘：
年糕由糯米制成，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等营养物质。猪油年糕属于高脂、高能量食物，不宜多吃，尤其是老人、儿童、消化不良者应少吃。
能量计算器：
总能量约807.6千卡，蛋白质约14.1克，脂肪约45.3克，碳水化合物约88克。
大年初一必吃美食 ——煮年糕
制作方法
原料：糯米粉200克，年糕片150克，枸杞15克、白砂糖适量
工具：汤锅
①糯米粉分成两份，一份用沸水和成团，一份用温开水和成团，将两个面团和成一个，饧20分钟。
②将面团搓成长条，分成大小均等的小块（钮扣一般大即可），最后搓成圆子。
③锅中加适量清水，煮沸后放入年糕、圆子、枸杞，继续煮熟加适量白砂糖调味即可。
厨房锦囊：
糯米粉加水和团时，要特别注意加水的量，水多了就会过稀，水少了则没有黏性。边加水边搅拌，揉成的面团软硬适中即可。
营养大揭秘：
清香的糯米寓含着一年丰收吉祥的意义，糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用，非常适合寒冷的冬季食用。
能量计算器：
总能量约988千卡，蛋白质约21.6克，脂肪约3.1克，碳水化合物约218.3克。
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