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葱爆羊肉的做法步骤_葱爆羊肉怎么做资料及详情描述

  羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。小编精心收集了葱爆羊肉的做法,供大家学习实践一下!

  葱爆羊肉的制作食材

  葱爆羊肉的做法步?骤

  1.羊肉切成片,加入泡打粉抓匀,加入生抽抓匀,加入油抓匀,腌十分钟。

  2.洋葱切成小块,洗净。

  3.锅加油烧热,下入洋葱,炒至九分熟。盛出备用。

  4.锅加油,烧热后,下入羊肉,炒至变色,下入炒好的洋葱。

  5.加入花椒粉。

  6.加入生抽。

  7.加入盐,翻炒均匀。

  8.装入盘中即可开吃。

  羊肉的辨别

  一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

  二要看肉质颜色:一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。

  三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

  四要看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。

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周二

09/23

葱爆羊肉的做法步骤_葱爆羊肉怎么做资料及详情描述

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。小编精心收集了葱爆羊肉的做法,供大家学习实践一下! 葱爆羊肉的制作食材 葱爆羊肉的做法步?骤 1.羊肉切成片,加入泡打粉抓匀,加入生抽抓匀,加入油抓匀,腌十分钟。 2.洋葱切成小块,洗净。 3.锅加油烧热,下入洋葱,炒至九分熟。盛出备用。 4.锅加油,烧热后,下入羊肉,炒至变色,下入炒好的洋葱。 5.加入

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