西红柿炖牛肉的美味做法(砂锅西红柿炖牛肉的做法)资料及详情描述

　　牛肉和西红柿搭配着炖，味道酸甜美味的，很多人都爱吃这道菜。今天小编要教大家的就是西红柿炖牛肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.牛肉用凉水冲洗后，放入锅中加入凉水煮开

　　2.用勺子撇去血沫

　　3.加入切好的葱蒜姜

　　4.加入适量食盐

　　5.搅拌好

　　6.放入电压力锅中开始炖，炖上2个来回

　　7.盛出，翻入几粒枸杞

　　8.西红柿洗净切块放入

　　9.煮开后慢慢咕嘟2、30分钟

　　西红柿炖牛肉的营养价值

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉还含肉毒碱。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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