好吃易做的家常菜小炒做法(温岭家常菜小炒那家好吃)资料及详情描述

　　宫保鸡丁，川菜传统名菜，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯,下面就由学习啦小编为大家整理的好吃易做的家常菜小炒做法，欢迎阅读。

　　好吃易做的家常菜小炒的成品图

　　好吃易做的家常菜小炒的食材准备

　　好吃易做的家常菜小炒的做法步骤

　　1.原料

　　2.黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽

　　3.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀

　　4.在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁

　　5.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段

　　6.放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

　　7.最后调入料汁

　　8.再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀

　　9.水淀粉勾芡，即可

　　好吃易做的家常菜小炒小贴士

　　厨房小语：花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

　　看过“好吃易做的家常菜小炒做法”的人还看了：

　　1.家常菜如何做好吃

　　2.好吃易做的家常菜

　　3.好吃易做的家常菜菜谱

　　4.家常菜怎么做

　　5.好吃又简单的菜谱