包子的做法教程图解(包子的做法教程视频)资料及详情描述

　　《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米，用来做包子也是不错选择哦!。下面小编为你整理了一些包子的做法。

　　包子的配料

　　主料面粉400g 黑米面200g 猪肉馅300g 蒜苔200g 辅料油适量 盐适量 酵母5g 泡打粉2g 姜适量 生抽适量鸡精适量 包子馅调料适量 香油适量

　　包子的做法步骤

　　1.面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中

　　2.酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟

　　3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟，蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀

　　4.将面团取出揉成长条，下剂后擀皮

　　5.包入拌好的馅

　　6.捏成包子

　　7.蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间)，待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

　　包子的小贴士

　　自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，皎瓜包子的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。

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