凉拌莲藕怎样做才好吃？

问题内容

凉拌莲藕怎样做才好吃？ 把藕用水洗干净，之后用刀把藕切成片状，之后再烧一锅开水，等到水开了之后把藕片放进去，煮上三分钟把藕片捞起来过冷水。

然后再用冷水泡起来，趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。

网友回答

把藕用水洗干净，之后用刀把藕切成片状，之后再烧一锅开水，等到水开了之后把藕片放进去，煮上三分钟把藕片捞起来过冷水。

然后再用冷水泡起来，趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。

吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能够增强记忆，抗肌肤老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富，长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可以保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

莲藕是睡莲科植物莲的肥大地下茎，别称蓉玉节、玉玲珑、玉臂龙等，营养价值非常高，富含淀粉、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，有清热除烦、凉血止血、散瘀等功效，适宜老少滋补。